Paccheri fritti ripieni
Ricetta per 4 persone Cosa ci occorre? 20 paccheri200 g bocconcini di mozzarella di bufala1 uovo50 g pane grattugiato200 ml olio di arachidi500 g pomodorini1 spicchio aglio1 cucchiaio olio extravergine…
Bocconcini di bufala impanati
Ricetta per 2 personeTempo di preparazione: 20 minuti Cosa ci occorre? 250 g bocconcini di mozzarella di bufala80 g pane grattugiato1 uovo200 ml olio di semi di arachidisale q.b. Mettiamoci…
Straccetti di pizza con fonduta di mozzarella di bufala
Ricetta per 4 persone Cosa ci occorre? Per la base300 g farina185 ml acqua1 cucchiaio olio extravergine d'oliva1 g lievito di birra fresco7 g sale Per la fonduta150 g mozzarella200…
Crepes con mozzarella e ricotta di bufala al prosciutto
Ricetta per 4 persone Cosa ci occorre? 2 uova100 ml latte80 g farinaq.b burroq.b sale150 g treccia di mozzarella100 g ricotta120 ml besciamella4 fette prosciutto cotto Mettiamoci all'opera Prendiamo una…
Panzerotti alla pizza
Ricetta per 4 persone Cosa ci occorre? 250 g farina 0150 ml acqua10 ml olio extravergine d'oliva7/8 g sale2/3 g lievito di birra fresco200 g treccia di mozzarella di bufala4…
Zizzona alla carlofortina
Ricetta per 4 persone Cosa ci occorre? 1 kg zizzona150 g tonno fresco2 pomodori2 cucchiai pesto al basilicoolio extravergine d'olivaq.b. salebasilico fresco Mettiamoci all'opera Tagliamo la parte superiore della zizzona,…
Mozzarella di bufala affumicata grigliata
Ricetta per 4 persone Cosa ci occorre? 1 mozzarella affumicata1 limonefoglie di limone q.bolio extravergine d'oliva q.b. Mettiamoci all'opera Laviamo bene il limone e le foglie necessarie, serviranno due foglie…
Treccione di mozzarella di bufala farcito
Ricetta per 4 persone Cosa ci occorre? 2 kg treccione di mozzarella di bufala150 g prosciutto cruddo100 g rucola3 pomodoriolio extravergine d'oliva q.b.basilico fresco q.b.semi di sesamo q.b. Mettiamoci all'opera…